シャーロック・ホームズ食物語 / 音食紀行

小説シャーロック・ホームズシリーズに登場する料理をまとめました。料理再現あり。

目　次

具体的な食事シーン 　　　　　　　 ・・・ 12
A-1. 19世紀ロンドン風冷製ローストビーフ ・・・ 13
A-2. ヤマシギ料理 　 ・・・ 15
A-3. ベーコン・エッグ ・・・ 16
A-4. 夜食料理 ・・・ 17
A-5. ロースト・ビーフ・サンドイッチとドリンク ・・・ 18
A-6. アヘン風マトンカレー ・・・ 19
A-7. チキンカレー、ハムエッグ、卵料理、コーヒー ・・・ 23
イギリスとカレー 　・・・ 26
食卓の音楽談義 ・・・ 28
Column 名探偵はヴァイオリンがお好き――19世紀ロンドン音楽事情 ・・・29
B-1. レンズ豆のサラダ ・・・ 35
B-2. ハールストン風 オニオンスープ ・・・ 38
B-3. 塩漬けサバの白ワイン蒸し ・・・ 41
B-4. グラタン風 ジャガイモ ・・・ 44
B-5. トンガ風 ハンバーグステーキ ・・・ 48
B-6. ケジャリー　　　　　　　 ・・・ 51
B-7. レモンアイス 　　　　　　　　　　　 ・・・ 54
ドリンク. 19世紀イギリス風フレーバーウォーター ・・・ 56
シャーロック・ホームズシリーズの飲食描写リスト ・・・ 58
歩鳥堂・革小物グッズ ・・・ 72
イベントデータ 　　　　　　　 ・・・ 74
執筆者プロフィール ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 76

全82ページ
表紙イラスト担当
菊野郎

執筆
高野麻衣
音食紀行

協力
歩鳥堂