ロシア1917 - 革命100年 : ロマノフ、ソビエト、亡命ロシア / 音食紀行

ジャンル：料理

ページ数・曲数・個数など	80ページ
主な作家	音食紀行中西正紀船渡正展
作品のサイズ	A5
カップリング	なし
印刷方式	オフセット
その他のタグ	グルメ

2017年11月4日のイベントの模様を同人誌にしました。

ロシア革命十月革命（1917年11月7日）から100年を迎えるにあたり、当時のロマノフ王朝料理、ソビエト時代の料理、そして亡命ロシアの料理などを提供。

【料理メニュー】
＜ロマノフ王朝＞
ピョートル1世の栄光
１．シチー（キャベツのスープ）
エカテリーナ2世の啓蒙
２．子羊のロースト
＜ソビエト＞
スターリンの磊落
３．にしんの塩漬け
４．豚肉のオーブン焼き　焼きタマネギとジャガイモを添えて
＜亡命ロシア＞
ラフマニノフの郷愁
５．ボルシチ
６．ピエロギ／ペリメニ
７．白いビーフストロガノフ
＜伝統ロシア＞
８．プリャーニキ（ロシア伝統蜜菓子）

クヴァース風ミネラルウォーター

ゲストスピーカー
・中西正紀様
　　歴史から見たロシア料理ルーシからソヴィエト政権まで
・留守key（舩渡正展）様
　　ロシア音楽！革命 Befor×After

歴史と音楽と料理で巡るロシア300年。日本の家庭で当時の料理が再現できます。

タイトル	ロシア1917 - 革命100年 : ロマノフ、ソビエト、亡命ロシア
サークル	音食紀行
種別	同人誌
対象年齢	全年齢
価格	1,120円 (税抜:1,019円)
発行日	2017年12月31日
サイズ区分	M

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ロシア1917 - 革命100年 : ロマノフ、ソビエト、亡命ロシア / 音食紀行

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