ブレンドしか頼まないヤツは一生飲みたいコーヒーに出会えない!? ２・実践と結果篇 / ガキ帝国

http://karibe.blog.jp/

ページ数・曲数・個数など	44ページ
主な作家	刈部山本
作品のサイズ	B6
カップリング	なし
印刷方式	オフセット
その他のタグ	コーヒー 珈琲

●営んでいた珈琲店の開業から閉店までを追うことで見えてくる、珈琲の本当の話
予想以上の反響を頂いた前回コーヒー本１の後篇にして完結編！
実際に店舗を経営していくなかで、見えてきたこと・感じたことから、コーヒー豆の味の違いをより厳密に見極める方法を開陳。
さらに飲食個人店の実情とこれからを、自身の失敗を通して、フツーの人が珈琲とどう向き合っていくと、お店とWIN-WINの関係になるか、ということから導き出します。
ミルクホールとして実店舗を約13年間営んできた中で見えてきたノウハウを、前篇以上にドカンとブチ込んだ本になってます。沢山の人に知ってほしい事実がありますので、是非お手にとってみて下さい！