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偏食家ベートーヴェンの食卓

偏食家ベートーヴェンの食卓 / 音食紀行

http://onshokukiko.com/wpd1/
类型:  料理
页数等 32ページ
主要作家 音食紀行
商品大小 A5
配对 なし
印刷方式 オフセット

ベートーヴェンの食べた当時の料理、そしてクラシカロイドに出てくる「ギョーザー」への回答を史実から導き出した歴史料理レシピ本。現代日本に美味しく再現。

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…音楽史上、最も偏屈な音楽家は、やっぱり偏食家だった！？

筆談用ノート「会話帳」や、友人たちの証言録から伺えるベートーヴェンの食に関する奇妙な「こだわり」の数々。
そのこだわりが高じて、給仕は皿を投げつけられ、家政婦は続々と追い出され、生活は常に崩壊の危機に。

けれど、腹が減っては作曲ができぬ！
音食紀行は、このたび約200年の歳月を経て立ち上がり、このワガママな楽聖も「フロイデ！」と叫ぶに違いない、「理想の食卓」を2017年の日本で大胆再現します。

ザッハトルテやヴィーナー・シュニッツェル（カツレツ）がまだ無い、ウィーン会議直後（1815-1820年代）の「ウィーン市民の食卓」の実像にも迫ります。

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本同人本は6月3日の音食紀行「偏食家ベートーヴェンの食卓」イベントを受けて刊行いたしました。

题目 偏食家ベートーヴェンの食卓
作者 音食紀行
类别 同人誌
可提供的年龄范围 All
价格 770日元 (税前:700日元)
发行日 2017-06-03
大小 S
完售
国际邮件(International Mail) : 是的

完售

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